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田螺肉怎么做

发布时间:2020/6/29 浏览次数:139 信息分类:食谱菜谱 编辑:小禹

起锅装碗,一碗油香花辣的田螺肉呈现,这是大自然的馈赠,也是属于这个季节的美味。那么田螺肉怎么做?

田螺肉怎么做

田螺肉丰腴细腻,味道鲜美。它还有丰富的蛋白蛋、维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、高钙质的天然动物性保健亚虎老虎机国际平台哦。

螺肉含有丰富的维生素A,怎样做田螺肉呢,赶紧来了解一下吧。

1、准备好食材。田螺肉买的时候,已经是煮过,且被去壳盐腌过的。(如果你买的不是去壳的田螺,那么获得有壳田螺后,置清水中养之,使除去泥砂,略煮后去壳取肉,用盐腌一下)

2、因为买的螺肉比较大的,所以,我用刀把它们给切小,切好后,接水,给它洗一下,洗的时候,用手搓搓,用篮子装着螺,放进盆里洗,这样洗比较方便而且干净

3、把蒜头敲碎

4、把葱头脏的部分切掉,切好后,洗一下,把葱给切成段

5、开火热锅,倒油进锅,油热后,加入蒜末炒一下

6、加入田螺肉炒,反复翻炒,盖上锅盖

7、开锅盖加入酱油,炒一下,盖上锅盖,加大火,收汁

8、在快熟的时候再加入葱条炒,在出锅前加点盐,炒一下

9、放在桌上,可以食用了。

田螺的注意事项

如果你买的是有壳的田螺,田螺获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净,用盐腌一下用。

食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦,且不宜频繁食用哦!

田螺的适宜人群

适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸的少年儿童。抽筋乏力;关节疼;头晕;贫血及产前高血压综合征;水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。骨痛;牙齿松动、脱落;驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。

适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

田螺肉虽然少,但也不是每一个部分都是可以食用的,以上就是为大家介绍的田螺肉怎么做。

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