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烤鸭不能和什么一起吃

发布时间:2020/6/6 浏览次数:256 信息分类:亚虎老虎机国际平台百科 编辑:小禹

鸭肉是人们过节的常见肉食,但因为食物有相克关系,有些相克食物混在一起吃甚至会食物中毒,那么,烤鸭不能和什么一起吃?

烤鸭的营养价值

1、烤鸭营养丰富,每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素,及18种氨基酸。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸,对心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒、味甘、咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,行水,养胃生津,止咳自惊。

2、北京鸭口感良好,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,有美容功效。冬、春、秋三季吃烤鸭。其中冬春二季的北京鸭,肉质肥嫩;秋天鸭子比较肥壮,特别适宜制作烤鸭。

烤鸭的食用功效

1、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

2、鸭肉性寒、味甘、咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。

烤鸭不能什么一起吃

1、鸭肉:忌木耳、胡桃,不宜与鳖肉同食。

2、鸭子不能与地瓜、 栗子等东西一起食用,会引起中毒。

3、鸭子肉忌苏子、鳖肉,食之有百害而无一利的伤目损体。

4、鸭子忌与梨食,同食可伤脾,导致肾炎。

禁忌与副作用

肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。

鸭肉的营养比较丰富,但不要忽略烤鸭不能和什么一起吃,从上面的介绍可知几乎任何食物都有饮食禁忌,大伙还是在食用时加小心。

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